Potravinářství
Všichni výrobci potravin, potravinových komponentů, doplňků stravy, polotovarů, nealkoholických a alkoholických nápojů jsou nuceni zavádět systém HACCP do svých provozů. Mnoho firem středního a většího charakteru působících v potravinářském průmyslu zavádějí integrovaně spolu s HACCP i další certifikované systémy, které zajišťují bezpečnost potravin nebo jsou procesně zaměřené. Tyto systémy jsou uvedené v sekci "Navazující systémy".
Potravinářský průmysl v ČR:
- mlékárenský průmysl,
- masný průmysl,
- pekárenský průmysl,
- pivovarnictví,
- vinařství,
- lihovarnictví,
- krmivářský průmysl,
- zpracovatelský průmysl zemědělských produktů,
- ostatní.