Odvětví HACCP

Zavedení a udržování systému HACCP (systém kritických a kontrolních bodů) je v České republice legislativně vyžadováno ve všech typech společností a provozoven, které pracují s potravinami nebo krmivy, na veškerých úrovních rozpracovanosti produktu (suroviny, polotovary, atd.). Jsou to především odvětví: potravinářský průmysl, gastronomie, obchod, zemědělství, doprava potravin a krmiv.